2015.8.28 剛做好熱呼呼的ABC練習簿剛做好分享上來了!~ 希望大家喜歡!~

 

(PS. 歡迎到粉絲團給我些意見!~)

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2013.03.29-6

耶!~好高興拿到果子咖啡試吃團的試吃機會!~

而這次媽咪我報名的是"有心肉舖子" 豬後腿肉絲,

在我們家,豬肉是我很常料理的肉類!~

每次買回來都要在近期內煮完,

因為不然冰在冷藏沒多久就會壞掉或是產生豬腥味,

如果冰在冷凍冰太久,

則會產生異味.口感也不同!~

抱著好奇嚐鮮的心態參加!~

2013.03.29-9

收到產品後,

才發現"有心肉舖子"的用心,

豬後腿肉絲是用真空包裝!~

而包裝上面竟然有中央畜農會認證跟追朔號碼,

第一次吃到有認證的豬肉!~

而且"有心肉舖子"堅持只用台灣生產.認證.安全的國產肉,

這樣才能提供最好的穩定品質,

2013.03.29-8

這次體驗的"有心肉舖子"豬後腿肉絲份量300g,

大約是一個小家庭用的量,

(份量剛好,才不會開封後沒用完反而被汙染或變味)

從冷凍拿出來退冰,沒多久就可以使用,

而且退冰後的豬後腿肉絲色澤很漂亮,

2013.03.29-2

肉絲大小都切的剛剛好,省去媽咪我自己切的時間!~^^

而且這樣在烹煮時間上可以均勻受熱,

我先將"有心肉舖子" 豬後腿肉絲,

倒一點點的醬油.太白粉抓一抓!~

2013.03.29-3

炒鍋放一點點的油,

將"有心肉舖子" 豬後腿肉絲放下去炒,

炒沒幾下就起鍋,肉絲粗細相同很容易受熱!~

幾秒鐘就起鍋備用!~

2013.03.29-4

我簡單將這"有心肉舖子" 豬後腿肉絲製作兩道菜!~

 

 

食譜一:土豆炒肉絲

2013.03.29-5

材料:有心肉舖子-豬後腿肉絲.馬鈴薯.辣椒.蔥.蒜頭.蠔油.白醋.醬油.太白粉

做法:1.將馬鈴薯切成絲泡在水備用!~蔥切段分蔥白.蔥綠,蒜頭切片備用!

      2.將有心肉舖子-豬後腿肉絲,放少許醬油.太白粉抓均勻,

         炒鍋內放少許油,將抓好的豬後腿肉絲放下,快炒一下起鍋備用!~

      3.炒鍋再放少許油將蔥白.蒜頭爆香後,放入馬鈴薯絲炒一炒!~

      4.在放入少許水滾一下(不要煮太久馬鈴薯要熟,但不要爛要吃它的脆感),

        將(2)肉絲放下.辣椒.蔥綠.白醋.蠔油快炒一下就完成了!~

****喜歡吃重辣,可以跟蔥白一起爆香!~(我用的是朝天椒><)

2013.03.29-7   

 

食譜二:蔥爆肉絲    

2013.03.29

材料:有心肉舖子-豬後腿肉絲.辣椒.大量的蔥.少許蒜頭.蠔油.番茄醬少許.醬油.太白粉

做法:1.將蔥切段分蔥白.蔥綠,蒜頭切片備用!

      2.將有心肉舖子-豬後腿肉絲,放少許醬油.太白粉抓均勻,

         炒鍋內放少許油,將抓好的豬後腿肉絲放下,快炒一下起鍋備用!~

      3.炒鍋再放少許油將蔥白.蒜頭爆香後,

         放入(2)肉絲.辣椒.蔥綠.蠔油.番茄醬快炒一下就完成了!~

 2013.03.29-1

今天煮這兩道菜,讓兩個寶貝跟老公多吃好幾碗飯!~

老公一直說肉絲很嫩!~姐姐也一直討要吃肉絲(肉絲快變成主食><)

我自己品嚐豬後腿肉絲都很入味,只是小醃一下就味道就很夠!~

肉吃起來很嫩沒有豬腥味!~吃起來很清香!~

而且在烹煮時間上真的很快就熟透!~

 

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留言列表 (2)

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  • 喬媽咪
  • 肉絲壓!很方便的,炒個菜加點肉絲就有肉有菜啦!
  • 對阿!~ 而且我自己切肉絲都很醜><
    每次吵都會有的熟過頭.有的還沒熟呢!~

    kikiloser 於 2013/04/02 10:26 回覆

  • pingliao
  • 我也常用肉絲做菜呢
  • 我也是,但金門這理不太好買到肉絲,都要自己切!~><
    台灣很常見!~

    kikiloser 於 2013/04/02 10:27 回覆