2015.8.28 剛做好熱呼呼的ABC練習簿剛做好分享上來了!~ 希望大家喜歡!~

 

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這次報名【草原風蒙古火鍋】草原風湯底包創意料理!~

手藝不佳的我,可是很大的挑戰!~呵呵!~

 

我的創意料理就是烤雞為主角!~

開始來說說我的主角-簡易烤雞食譜,

我運用了草原風湯底包<< 大汗養生鍋 >>來製作,

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食材:全雞一隻(要去內臟). 草原風湯底包:大汗養生鍋1包. 洋蔥1顆. 馬鈴薯1顆 

做法:

1.先將全雞用大汗養生鍋湯包塗抹雞內外醃製一段時間.

2.將洋蔥切塊.馬鈴薯去皮切塊備用.

3.把大汗養生鍋湯包比較大顆(草果、紅棗、黨蔘、當歸、枸杞等)的料全放入雞內.

4.在將切塊的洋蔥放入雞內,倒入盤上剩餘的醃醬汁,用牙籤將口封住!~

5.馬鈴薯切塊墊底,將處裡好的全雞放在上面,即可送進烤箱烘烤!~即可完成!

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完成的烤雞,

烤盤上會有很多湯汁出現,

味道還不錯吃喔!~

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尤其是放在下面的馬鈴薯,

建議下面馬鈴薯可以多放些!~

因為馬鈴薯會吸附著雞肉的湯汁味道超讚了!~

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草原風湯底包<< 公主香辣鍋 >>

我來製作成麻辣麵線!~

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食材:麵線.草原風湯底包:公主香辣鍋1包.少量的蔥末 

做法:

1.先將公主香辣鍋湯底包先用高湯煮過.成為麻辣湯備用.

2.另外在用滾水煮過麵線.

3.麵線起起鍋後,倒入適當的1.以及公主香辣鍋湯底包另附的辣油均勻攪拌一起.放點蔥花即可.

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吃起來超麻辣的啦!~

在家也可以很容易製作麻辣麵線!~

算是懶人製作法!~

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草原風湯底
<< 素食不老鍋 >>

我拿來製作簡易的素食粥品,

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食材:草原風湯底包:素食不老鍋1包.隔夜剩飯.玉米粒.雞蛋

做法:

 

1.先將素食不老鍋湯底包先用水熬煮,在將中藥材過濾取出,只留下湯底備用.

 

2.用湯底來煮白飯.玉米粒.煮好後起鍋前在打個蛋花即可.

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這樣製作粥品的高湯,

味道吃起來清淡又養生!~

如果不吃素的,也可以添加些肉球(絞肉抓成球狀),味道也很不錯!~

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【草原風蒙古火鍋】
網站: http://www.grassland.tw/
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Plurk: http://www.plurk.com/Joseph586?3

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留言列表 (14)

發表留言
  • ♡♥ 小咪 ♥♡
  • 熱熱的鍋,香香的烤雞
    可以吃上好幾餐了呢!!~~
  • louker
  • 哇~~Kikiloser好厲害呀
    這樣已經可以辦桌了耶
    那隻雞已經快變成聖誕火雞了耶 好誘人流口水
  • 莫宰羊
  • 黑默:你們家烤箱
    一定很大齁
    這雞看來不小耶
    >///<哇
  • LinSho
  • 原來這蒙古火鍋湯包也能拿來做烤雞呀~
    好有創意喔,讚喔!看起來好美味~~~
  • 恩爸比
  • 烤雞 (流口水ing)
  • Alina
  • 好讚啊!
    肚子咕嚕咕嚕叫了說~

    好久不見囉
    祝福新的一年事事順心~
  • 程程媽咪
  • 瑜婷麻自己烤全雞,好厲害哦!
    我要雞腿...
  • 糖小果
  • 烤雞的做法真是太有創意了 讚!! 很佩服這位版主
  • 糖小果
  • 請問版主, 塗抹雞的醃製法 是還需要淋什麼醬嗎? 醃多久呢? 香味會出來嗎?
  • 我用"草原風湯底包"就沒再用其他醬料淋了!~
    因為它裡面好像有放雞粉等調味!~
    在塗抹時多少會有留一點水出來我在用那些留下來的水在塗抹上去!~
    我醃一天內外都塗抹,烤完後會聞到很濃的孜然味!~
    而且烤好流下來的雞汁跟洋蔥湯汁味道很讚也很重,可以直接當做沾醬使用!~

    kikiloser 於 2013/09/12 08:59 回覆

  • 糖小果
  • oh..hi..謝謝版主的分享 請問你是用多大雞呢? 然後烤箱要多久阿 要怎麼避免烤焦 但是裡面又可以熟?
  • 雞我是用賣場一般雞!~不會很大!~
    要用小火慢烤,之前用大火烤肉(比較柴!~
    烤1個小時左右(你可以用筷子插看看就可以知道肉熟沒)
    如果可以用上下調溫的話上面溫度低一點!~
    不能調上下火,先全開小火慢烤,等上面成微焦黃色!~改為下火烤悶烤!~

    kikiloser 於 2013/09/12 15:19 回覆

  • 悄悄話
  • 糖小果
  • Hello 版主, 謝謝你的有效回應 有機會我一定會試試看的 不過我家現在沒有大烤箱
    也許我可以做烤雞腿開始喔 放在小烤箱中試試看了 have a good day.
    不知道您是否還有其他創意料理呢?
  • 現在比較少接廠商試用!~而且我手藝也沒很好,只是喜歡試試看!~
    加上目前懷孕還在不適!~所以想讓自己輕鬆點!

    kikiloser 於 2013/09/12 15:52 回覆

  • 糖小果
  • 恭喜你, 有可愛的寶寶, 辛苦囉, 我不是廠商喔 我只是喜歡"草原風湯底" 的一般大眾不小心逛到你的創意料理, 祝福你事事順心喔 寶寶身體健康
  • ^^謝謝!~

    kikiloser 於 2013/09/13 08:31 回覆